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2011/06/21

牛蒡とモロッコインゲン


けさのおかず。
牛蒡とモロッコインゲンの炒めもの。

冷蔵庫にあった
牛蒡をささがきに
モロッコインゲンを斜め切りに
さっと炒めてゴマを振って完成。

両方ともシャキシャキッとした食感。
食物繊維も栄養もいっぱいという感じで
身体によさそうな食べ心地。

食べていて気がついたのですが
片や地下で栄養を蓄えている根の部分。
片や次世代のためにエネルギーをつめこんだ種になるところ。



やっぱり栄養満載でした。
それだけのことですが、とっさの料理を自画自賛(笑)




2 件のコメント:

  1. じゃすみん2011年6月21日 23:03

    朝から牛蒡のささがきするなんて凄い~

    奥のは卵焼き?

    いつもながら美味しそうなので花丸!

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  2. じゃすみんさん

    いつもありがとうございます♫

    ささがきは得意なんですよ〜。牛蒡好き(笑)
    奥は厚揚。これは買ってきたもの。
    朝はこのくらいがさっぱりとして好いみたい。

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