ページ

2011/07/09

梅 其の一

先週の木曜日のこと。

いつもの南高梅が届き
その日のうちにいっ気に、梅を仕込みました。

梅干し、梅酒。今年は梅のシロップも。

そして一週間
仕込んだ梅が好い感じに変わっています。



例えばこれ。
梅のシロップです。

梅からしみ出た梅のエキスが
ずいぶんと、溜まってきました。

梅の実と氷砂糖だけなのに
こんなにシロップがあがっています。
純粋にこれは梅から出てきた梅のエキス。

細かい泡が見えますか?
しわしわになってきた梅の実からプチプチと立上っています。

もうあと一週間くらいしたら
できあがり……

楽しみです。


0 件のコメント:

コメントを投稿