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2011/08/08

梅 其の五

昨日で土用が明けて、きょうは立秋です。
暦の上では本日から秋の始まり
ですが


わが家の庭では
土用干しの真っ最中(^_^;)




















お日さまと風に当たって干されています。
一日に三回梅の実を返しながら、夜は夜露にあてて三日三晩。

今年の梅は色が薄め。梅に比べて赤紫蘇が少なかったか…
紫蘇ジュースが作りたくて、半分回してしまったから。

梅干しは真っ赤な方が良い。
紫蘇ジュースを作るなら、来年はもっと赤紫蘇を用意した方が良いですね。


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